Органикалық тағамды талдау

Органикалық тағамды талдау

Органикалық ауыл шаруашылығы бүгінгі салауатты тамақтану және қоршаған ортаны қорғау туралы хабардар болуымен талап етілетін нарыққа айналды. Органикалық өнімдер – құрамында бөгде заттар, ластаушы заттар мен қалдықтары жоқ жоғары сапалы және сертификатталған өнімдер.

Органикалық азық-түлік өндірісі негізінен жемістер мен көкөністер, ет, ауыл шаруашылығы өнімдері бойынша жүзеге асырылады.

Органикалық өнімдерді өндіру кезінде келесі ережелерді сақтау керек:

- Органикалық өнім өндірілетін аумақ 3 жылдан кем емес рұқсат етілмеген өнімдермен (ауылшаруашылық пестицидтері және т.б.) өңделмеген болуы керек.
- Өндіріс аймағында ластану қаупіне қарсы шаралар қабылдануы керек.
- оны өндіріс процесінде қолдануға болады; Азық-түлік, жем, қоспалар, тыңайтқыштар сияқты заттардың құрамында ГМО болуы мүмкін емес.
- Қалпына келмейтін ресурстарды пайдалануды барынша азайту керек.
- Органикалық ет өндірісінде қолданылатын жануарлар міндетті түрде органикалық жеммен қоректенуі керек. Ол генетикалық модификацияланбауы керек.

Органикалық азық-түлік өндірісі 12.01.2004 жылғы № 5262 Органикалық ауыл шаруашылығы заңына негізделген Органикалық ауыл шаруашылығын жүргізу принциптері мен жүзеге асырылуы туралы ереже аясында бақылауда ұстауға тырысады.

Өнімдер органикалық ауыл шаруашылығы сертификатын алмас бұрын белгілі сынақтардан өтуі мүмкін.